|
Kokkeskolen
Kokkeskole er en spændende og lærerig oplevelse hvor
I arbejder tæt sammen under madlavningen og nyder herefter resultatet
af den fælles indsats. I vil løbende blive vejledt af en af vores dygtige
kokke hvor efter I bliver opdelt i hold. Efter I har tilberedt den
lækre mad skal I selv dække bord og præsentere samt servere maden for
hinanden. Vi byder ind med god vin og kaffe til desserten og opvasken tager
vi os naturligvis af.
Vores kokkeskole er det perfekte punktum på
f.eks. en konference, teambuilding eller et seminar og et godt
alternativ til et restaurantbesøg.
Kokkeskoler er ingen konkurrence og der
bliver både tid til hygge og smånippen af de gode vine - inden maden
smages. Lær hinanden at kende på en helt anden måde.
Den Indiske-/Pakistanske
Kokkeskole
I fællesskab med dygtige og erfarne kokke
fra det indiske køkken skal I udforske og den indisk-/pakistanske madskunst.
Vi medbringes naturligvis Indisk/Pakistansk musik og et rigtig godt
humør.
Vores dygtige kok har 2 restauranter i
København der begge er blevet en succes med fuldt hus alle ugens dage,
hvilket skyldes den gode mad.
Kokkeskolen tilbydes pt. kun ud af huset og
kan foregå på hvilken som helst location med et normalt køkken. Vi har
naturligvis forskellige locationer i København der vil være mulighed for at
leje og ellers kan vi anbefale alt fra skolekøkkener til eget hjem.
Vi medbringer alt lige fra skønne
krydderier og madvarer til indiske øl (bestilles forud). I skal selv stå for
forklæde og en skarp kniv pr. pers.
I starter med velkomstdrinks og Pappadoms
og Chutney
I skal lave en traditionel forret - Onion
Bhaji i forskellige kombinationer med Chutney.
Hovedretten består af en uovertruffen Daal
som alle i Indien og Pakistan har råd til at spise samt en ret med lam og
spinat, en kyllingeret og en grøntsagsret.
Der laves 2 forskellige typer ris samt
Chapati brød og endvidere laves Raita og Chatt.
Desserten i Indien og Pakistan er lidt af
en udfordring for en europæisk gane så det anbefales at der nydes en
ingefær/chokolade Cookie til Chai eller kaffe.
I Indien og Pakistan
drikker man traditionelt vand til maden, men en god kold øl vil for de
fleste vesterlændinge være dejligt.
Vores dygtige kokke glæder sig til at se og
hjælpe jer mens i kokkererer og vil hele tiden dele ud af deres erfaringer
under tilberedningen.
Bemærk Vi kan naturligvis skræddersy den Indiske kokkeskole efter ønsker,
behov og budget.
|
