|
Selskabslokalet på Frederiksberg
Selskabslokalet er indrettet i varme og smukke rammmer med fornuftig
beliggenhed til offentlige transport og masser af parkeringsmuligheder.
Vælg frit mellem buffeter eller menuer, samt Fri
Bar i 7 timer (Øl, vand & vin). Velkomstdrink, kaffe,
te & avec er naturligvis også inkl. i prisen.
Om Selskabslokalerne på Frederiksberg
Rigtig hyggeligt Selskabslokale på
Frederiksberg med plads til 70 personer. Selskabslokaler huser en af
byens ældste loger, holdt i ældre traditionel stil, med god varm
atmosfære.
Inkl. i pris er følgende
- Kokke
- Tjenere
- Opdækning: Hvide stofduge, blomster og levende lys
- Rengøring
- Leje af selskabslokale i 7 timer (18.00 - 01.00)
Vælg mellem følgende valgfrie menuer/buffeter inkl. Fri Bar i 5
timer til rigtig fornuftige priser
Buffet 1
Letsaltet torsk serveret med
urtemættede beurre blanc
Sukker saltet laks med wasabicreme samt
marinerede krydderurter og sprød won-ton
Fettuccini pasta med
basilikum, parmesan og bacon
Dansk kalvetyksteg med; marinerede
artiskokker, agurk, Krydderurter, oliven, soltørrede tomater
4 slags
salat vendt i kørvelvinagrette
Pom. rôsti
Dijon-Senneps
sauce
Pæretærte med
hindbær-vanillesirup og bagt figen
Der vil til
buffeten være friskbagt brød
Buffet 2
Sukker saltet laks med
wasabicreme samt marinerede krydderurter og sprød won-ton
Skiver af
oksefilet stegt med urter og citrus
Hertil
Svampe
saute
Bagte rødløg
Calvados sauce
4 slags salat vendt i
kørvelvinagrette
Rødbedejulienne med timian marineret i
honning-balsamico
Æbletærte anrettet med kanelcreme
Der vil til buffeten være friskbagt brød
Menu 1
Indbagt laks med spinat
i muslingecreme suppe
Dyreinderlår svøbt i
spinat-persille panade lagt med svampe og bagte rødløg samt calvados sauce
Ostetallerken
Chokolade fudge kage anrettet med vanillecreme
Menu 2
Grillet tun på spæde
salater, tomat-chili salsa og limefløde
Unghanebryst med saute
af courgetter og porrer, hertil estragonbouillon og kartoffel
Pæretærte med
hindbær-vanillesirup og bagt figen
Menu 3
Sukker saltet laks med
wasabicreme samt marinerede krydderurter og sprød won-ton
Helstegt oksefilet med
svampe-spinat saute
Glaseret kartoffel og
sauce bordelaise
Nøddekarameltærte med
kaffe-kanelsirup og citrussalat
Menu 4
Indbagt laks med
spinat, serveret med urtecreme
Skiver af dyreinderlår
med kastanier
Haricot vert og
flødesauce
Dagens kartoffel
Halv Ananas med
frisk frugtsalat og vanilleparfait
Menu 5
Rødtungemousse på
julienneurter og vilde ris, hertil hummersauce
Helstegt oksefilet med
svampesaute, glaseret løg
Sauce bordelaise
Flødekartofler
Nougatfragilite med
hindbærcoulie og mangosorbet
Menu 6
Skiver af røget
fjordlaks lagt med melon/agurk kompot samt plukkede salater
Helstegt
dansk kalvetyksteg med estragonsauce
Årstidens grønt
og pomme de terre rissolle
Dessertsymfoni
|
