|
Kokkeskole og fest
Kombiner vores populære Luksus Kokkeskole med firmafest og slå to
fluer med et smæk. Vi byder nu ud med vores luksus kokkeskole hvor
I sammen skal kombinere jeres 4 Retters dinner som senere indtages
med lækre vine efterfulgt af dessert og kaffebord. Efter jeres
dinner byder vi ind med bar efter ønske samt aktiviteter og
anlæg/DJ.
4 Retters Luksus Kokkeskole indeholder følgende:
- Indbagt Bisque af
Hummer
med Hummerbrud og urter
- Foie Gras Terrin
anrettet med lun Æblesalat og sprøde
skorzonerrødder
- Oksetournedos farseret med
duebryst
med sauce Bordelaise og kartoffelflan og sæsonens
grønt
- Chokolade
soufflé
med Portvin syltede Brombær og Melonsorbet
Ved ankomst starter I med
velkomstdrink og vil blive introduceret at vores kokke omkring dagens/aftens
forløb. I bliver opdelt i hold og vil typisk som hold få tildelt en ret I
skal komponere.
Efter ca. 3 1/2 - 4
timers aktivitet i køkkenet er 4 retters menuen klar og I vil som hold
skulle præsentere lige netop den ret I har stået for.
Der vil i løbet af
kokkeskolen være fri øl,vand og vin og dette gælder også under jeres dinner.
Der serveres kaffe til desserten og vi byder gerne ud med underholdende
indslag.
Efter jeres dinner
stiller vi bar og DJ til rådighed eller efter ønske.
Er I et større selskab
kan vi dele jer op i flere hold hvor I skiftevis er på kokkeskole, mens de
andre hold er i gang med andre aktiviteter.
Bemærk. Der skal drikkes
med måde når I opholder jeg i køkkenet sammen med kogende vand og skarpe
kokkesknive.
|
